stress

Är sjukt stressad är trög i huvudet av paniken att inte hinna allt jag ska och borde ont i magen sen en vecka tillbaka, lutar mot magkatarr igen... Typiskt!  Måste köpa nya hörlurar åxå hakade fast i ytterdörren så bara ena örat funkar och bara lite ibland...

Måste bara dela med mig av 2 låtar som rullar i min stressade hjärna just nu... inbäddningskoderna ville inte vara med på mitt lag och jag hinner inte pilla på så håll till godo med länkar =)


http://www.youtube.com/watch?v=rQjh9H-ymK4

http://www.youtube.com/watch?v=wigqKfLWjvM

Nu panikstäda sen jobba lite innan sömnen infaller.

revben.

Mat igen!
Jag älskar ju att laga mat så idag har jag förberett inför en stressig vecka. Jag brukar viga min söndag till veckans mat och tvätt när jag vet att det kommer att bli tight med tid. Det som är bra med mina allergier är att vi måste planera och då är det enkelt att förbereda sig. Att jag dessutom gillar "riktig" mat och det lilla halvfabrikat jag tål är ingen höjdare så tar ju maten mer tid. Träningen är mitt andningsrum där jag kan med gott samvete stänga ut stressen, så för att hinna klämma in några pass då de alltid ligger 1830 innebär mycket planerande då jag MÅSTE äta före för annars dör jag!

Detta innebär att jag måste åka från jobbet allra senast 1630, för att hinna ta bussen hem, äta, byta om och hoppa på nästa buss innan kl 1750 åka till Sickla ca 20 min på bussen, träna, springa ut till busskuren, hinner oftast med den som går 1946 så hemma duschad ganska precis 2030 och det är sjukt sent att äta! och då måste jag dessutom hinna jobba lite till på kvällen för att jag gick så tidigt från jobbet.

Så idag har jag gjort revbensspjäll (för att värma upp inför julen) förberett kötfärs till paj, och ska göra köttgryta ikväll efter dagens träning.
_________________________________________________________________________________________

Så mina revben som är så jävla goda!
(skit på dig jantelag! mina revben är bäst!)

4 port

typ 2 kg tunna revben (då det istortsett bara är ben och inget kött på dessa)
Santa maria Grillkrydda


Santa maria Chili peppar

Marinad Allround på påse (santa maria)

Sätt ugnen på 200 grader.
(Ugnsgallret tar du ut innan)
___________________________________________________________________________________________

Medan ugnen blir varm penslar man på marinaden på båda sidor av revbenen och kryddar på grillkrydda(mkt!) och sist lite chili. Låt detta dra in medan ugnen blir varm(vi har en gammal skitugn som tar ca 20 min att bli varm så om du har en bra ugn som är snabb vänta ändå i 20 min så smaken hinner suga in sig lite)


Lägg folie på en ugnsplåt som får samla upp droppet från revbenen. (Vis av gamalt misstag det är ett helvete att rengöra ugnen om man glömmer plåten! tog ca 2 timmar!)


Placera plåten med folien längst nere i ugnen och revbenen på gallret i mitten. Det är viktigt att lägga revbenen så att de är böjda åt rätt håll. Lägger du böjen konkavt så blir det en skål som samlar fettet så lägg dem konvext så rinner det ner på plåten ist.


Hur länge de ska vara inne beror på hur bra ugn du har och hur stora de är men typ 45-60 min. MAn ser när de börjar vara rostade men skär i tjockaste delen och kolla om det närmast benet är rött eller "köttfärgat".



MUMMA!!


Idag serverar jag detta med sparris och harricuverts (hur fan stavas det?!) som jag kokat i vatten med lite citron i och sedan salt och olivolja på då de är klara.

Säg till om ni blir less på mina mattips, tycker det är skitkul att blogga om mat och säg till om ni testar så jag får veta vad ni tycker om "min" mat=)


Mat igen...

Måste bara dela med mig av ytterligare en maträtt som jag gillar!
Vet faktiskt inte var receptet kommer från om någon lärt mig det så har jag glömt vem eller om det bara är en latväg till fyllda biffar...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4 port

400-500 g köttfärs
fetaost
palsternacka 3-6 (beroende på hur stora de är)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Skala palsternackan och skär upp dem i bitar ungefär lika stora som klyftpotatis. Lägg i en ugnsform och häll lite olja på (oliv eller matolja beroende på hur sugen du är på att skura ugnen...) rör runt lite med en sked och salta efter tycke och smak. In i ugnen på 200 grader tills de är mjuka.

Dela köttfärsen i 4 bitar.
Lägg en av bitarna på en bit folie och platta ut noga så det blir som en tunn plätta. (Ha ingen lök i som man bruka ha i biffar för då håller den inte ihop när man steker)



Det är viktigt att den är tunn men hel så den håller ihop. Salta och lite peppar om man vill ha det. Sen tar man fetaost på halva köttfärsplättan (är man en sån lyckost som kan äta vanlig fetaost är det bra att ta sånn i stor bit och smula ist det blir lättare att få den att hålla ihop då. Men då laktosfri bara finns i bitar får man trycka lite extra på den ist)



vik den på mitten mha folien och tryck ihop kanterna så den blir som en pirog. Viktigt att ha kallt vatten på händerna då klibbar det inte.



Salta lite på utsidan och så till det trixiga att få ner den hel i en stekpanna på hög värme. Jag brukar lyfta hela folien och tippa ner den så. Låt den steka ett tag innan du vänder på den så håller den ihop. Har man inte is i magen och väntar nog länge så blir det bara gegga av allt. Då man vänt på den sänker man värmen och steker tills den är klar oftast ser man när den är klar men annars är det bara att huga av på mitten så är man hundra...

Till detta väljer jag att servera en sallad som Clara lärt mig som är sjuktgod speciellt till köttfärsrätter, ruccola, gurka, lite olivolja, vinäger och italiensk salladskrydda. MUMMA!




samt en ramlösa som lillebror lämnade i kylen och jag var snabb att adoptera!



Gott gotti gott gott som de sa i reklamen på 90talet=D


höstlovet.

har spenderat höstlovet med lillebror, guidat och shoppat och ätit alldeles för mkt!
Som vanligt när lillebror varit här hittar man konstiga saker på inhandlingslappen=)


lite ikea har vi klarat av så nu har han en bokhylla i vår källare i väntan på passande transport uppåt, vi köpte äntligen en ny matta nu när bygget utanför är över, i hopp om att den inte ska li lika ful som den förra köpte vi en vit igen. Det är det bästa med ikea, hampenmattor är sjuktbilliga så man kan chansa lite. Däremot hatar jag att de rullar ihop mattorna åt fel håll så grottbjörnens folk serien fick rycka in ett tag framöver.


köpte även en ny fönsterlampa till sovrummet då den förra dog men den var svårfotad.



nu är det dax för matlagning och att kika ut på vår grillplats som är full av gravljus för alla som inte kunnat åka till gravar i helgen. Ett bra initiativ av styrelsen och otroligt fint tycker jag.






målsman?

Tintin fick ett brev i veckan från ett företag som säljer skolfoton...



Är det jag då eller?!  ;D


ett beslut...

Jag har tagit ett beslut som jag ältat fram och tillbaka ett bra tag nu, på jobbet finns en tillsvidaretjänst i No, den blir "ledig" 22 dec samma dag som mitt vick går ut då det är en obehörig som har haft den under hösten. Den är i ett lag med kollgor jag vet att jag skulle trivas som fisken i vattnet med, alla jag kommer bäst överrens med jobbar i det laget. Rektorerna vill att jag ska ha den, lagledaren, kollegorna i det laget har jagat på mig att söka den, men de måste enligt lag lägga ut den och jag måste söka den som alla andra.

MEN den är bara på 70% vilket är skit rent ekonomiskt, jag skulle få ut mer på att stämpla. Men nu har jag tagit beslutet att söka den ändå, jag tror att jag skulle älska att jobba med de människor jag skulle jobba med då och det är en tillsvidare tjänst! Den kan mycket väl bli mer % om någon väljer att minska i tjänst eller liknande... Visst det är i 6-9an och mitt mål är att komma upp på gymnasiet snarast men denna tjänst säkrar lite inkomst under sökandet och medan tintin pluggar klart. Tror att en mindre tjänst kan ge mig en chans att ta hand om mig själv och sen i förlängningen hitta glädjen i jobbet igen för just nu är det inte roligt bara slitigt och ångestframkallande. Så planen om jag får tjänsten är att på sikt hitta ett extra jobb på kvällar och/eller helger, förhoppningsvis nått kul men mer troligt ica eller i värsta fall på donken.

Det känns skönt att ha tagit beslutet.



ehh okej....

Satt och tittade i bipacksedeln till nässprayen jag fick för mina bihålor och hittar denna bildserie:







Började då fundera på 2 saker....
1: Hur jävla dum är man om man behöver en bildinstruktion för hur man tar en nässpray?!
2: Hur smart är det att i instruktionen för en nässpray som ska hjälpa mot bihåleinflamation att instruera folk att de ska stå och böja sig framåt? Det gör ju sinnessjukt ont!




Tog mig lite vatten över huvudet...

Solen skiner ute det är kallt och det är en sån underbar höstdag som är otroligt ovanlig i regnets huvudstad. Jag vill ta en lång prommis men viruset hindrar mig från fysisk aktivitet så jag tänkte ta och dammsuga lite lungt bara för att klara oss till torsdag kväll när fönster och dörrar ska vara bytta och vi kan börja lägga denna långa inplastning bakom oss.


(Januari 2010 början av inplastningen)

Men jag dammsugade i vår lilla lilla tvättstuga(heter det så i en lägenhet? eller är tvättrum mer rätt då???) Sen fick jag ge upp, mina lungor tar inte in nog med luft och yrseln kom rusande kändes som jag sprungit ett marathon..

Får nog erkänna att jag tagit mig vatten över huvudet och inte är helt frisk och checka in i soffan en stund och sedan sysselsätta mig med stillasittande uppgifter som att ta bort sommarkläder ur garderober och lådor till förmån för vinterkläder, planen är att dumpa allt på sängen och sitta mitt i härligheten då kan jag ju knappast slita ut mig.


(Förra hösten vid Ältasjön)


idag



Tintin har valt middag idag, jag är inte lika exalterad som han, då jag inte gillar tacofärs och laktosfri fetaost är rätt äckligt faktiskt, dessutom är det bara natuella chips eller tubs jag kan äta men jag älskar mjukabröd =(
Men grönsaker med guacamole är ju gott.... Så jag ska ta och utnyttja min kära vän alligtorn för det är så smidigt när man hackar grönsaker!

Har idag glamourat syster som skulle på bröllop, insåg hur jäkla trixigt det är att måla eyeliner på andra är lixom fel vinkel... men det blev rätt bra ändå =)

bättre, lättare att leva idag!

Mår så mkt bättre idag, är inte hundra men jag har inte feber "peppar peppar". Men bihålorna spökar och jag har en fruktansvärd huvudvärk fortfarande. men efter att varit helt ute för räkning i över en vecka har jag idag problem med att bara göra stilla sittande projekt... JAg känner mig själv, jag vet att jag vill göra allt samtidigt och då kommer jag att bli sjuk igen... Så därför utnyttjar jag tintin till max, han som borde skriva uppsats får göra allt som innebär att böja sig framåt så som ställa upp skor på skohyllan eller plocka upp saker åt mig då att böja sig är lika med tortyr när man har elaka bihålor. (som jag fick lära mig heter Sinuit igår, trodde att jag var dödssjuk när han sa "du har sinuit")
Nu ska jag ta en liten nap så att jag orkar med dagen och kanske är frisk imorgon precis som otrevliga doktorn sa...

Måste bara ta med en favvo som jag hade med sist jag hade bihåleinflamation, men de hade inaktiverat den där inbäddningskoden eller vad det heter så det blir en vanlig länk ist.. sheldon Samt Barney min idol! hittade tyvärr inte den när hans näsa är full av awsome HAHAHA




Ja jag tvingar på er min usla humor =D

1 dag...

Efter ett litet akutbesök hos läkaren idag så vet jag att jag har ett virus i halsen, bihåleinflamation samt vätska i öronen. Mycket trevligt!
Fick kortisonnässpray och en sjukskivning på 1 dag "för att undvika smittspridning"
Min första tanke var nått i stil med okej jag söker för feber i en vecka men får 1 dag sjukskrivning och en klapp på axeln... Så jag undrade lite stilla vad som skulle hända om jag inte var frisk och kunde jobba på onsdag och fick bara svaret "men du är frisk då"

Så nu vet jag att jag är frisk onsdag för det har min otroligt otrevliga läkare sagt PUNKT

När jag ringde min arbetslagledare för att berätta att jag blivit sjukskriven så berättade hon att det var exakt samma sak hon hade varit sjukskriven för förra veckan och då blev hon sjukskriven hela veckan för att hon inte skulle smitta andra samt för att inte förstöra rösten då vårt yrke tär på den... för att citera lite "En dag?! det är ju lite som att spotta dig rakt i ansiktet och säga att du bara fejkar! Ta den tid du behöver vi löser det."

Nu ska jag äta godis för det får man på måndagar när man har feber! Så de så!

Sjuk åter igen

I söndags började jag ha ont i kroppen så där som man brukar ha dagen före influensa, det sket jag i och gick på Östasiatiska museet och kollade på Terracotta armén ändå. På kvällen hade jag frossa och sov med tjocksockar och dubblatäcken men frös ändå. Gick på jobbet på måndag trots att jag mådde skit. Hade feber när jag gav upp och gick hem... på torsdag och fredag var jag tillbaka på jobbet på ren vilja och pga uselt samvete gentemot mina kollegor som tvingas täcka upp för mig. Problemet är att jag fortfarande har feber.... Har nu spenderat 2 dygn i sängen och febern vägrar ge sig... Blir farbror doktorn imorgon om inte febern försvinner.

...


Playground school bell rings again
Rain clouds come to play again
Has no one told you she's not breathing?
Hello, I'm your mind giving you someone to talk to
Hello

If I smile and don't believe
Soon I know I'll wake from this dream
Don't try to fix me, I'm not broken
Hello, I'm the lie living for you so you can hide
Don't cry

Suddenly I know I'm not sleeping
Hello, I'm still here
_______________________________________

Feels like the weight of the world
Like God in heaven gave me a turn
Don't cling to me, I swear I can't fix you
Still in the dark, can you fix me?

Free fall, free fall, all through life

Feels like the weight of the world
Like all my screaming has gone unheard
And oh, I know you don't believe in me
Safe in the dark, how can you see?

Free fall, free fall, all through life



____________________________________

Har bestämt mig för att försöka mig på uttrycket "har du inget gott att säga så säg inget alls.." så jag väljer att hålla käft återkommer när energin är tillbaka och jag vet vad jag vill göra efter julen.... annat eller samma?!





november

Nu är det bestämt! Höstlovet kommer jag att spendera i Umeå! JA jippi jehoooo! Så kära umeå vänner boka in mig första veckan i november! annars får ni spö ;D
JAg har börjat nedräkningen så gör er redo!

bitterfitta

Jävligt trött jävligt less och jävligt bitter!

Tar tio djupa andetag inför veckan som kommer med mängder av utvecklingssamtal med barn jag precis lärt mig namnen på...

Allt jag kan komma på just nu kommer ut bittert så jag låter bli.

Tar och klistrar på mitt fejk jobb leende inför morgondagen och tackar L8 som lyssnade på en massa gnäll idag. Kram på dig du är guld värd!

en rubrik

HAr varit på så sjukt uselt humör idag! Jag har skällt och varit en hagga, sen åkte jag till tandläkaren och insåg att han kommer att gräva en grop djup som en grav i mitt konto.... Drog till friskis och det ösregnade sånt snett regn man blir dyblöt av med en isande vind och så stannade inte bussen på min hållplats, vilket händer lite då och då när man ska dit, blev tvärförbannad och hojtar jävla mupp samtidigt som jag kliver av. (Jävligt moget anna jävligt moget) Kom in på friskis och körde som satan hela passet och nu är jag rätt glad faktiskt...

Den här körde de under passet, kan höra  den om och om igen! love it love it!




höstlov

Snart är det höstlov och jag har börjat fundera lite fram och tillbaka... vet faktiskt inte vad jag ska hitta på, vill åka norrut men ändå inte för jag skulle vilja att alla jag vill träffa kom hit ist så att alla är på en och samma plats men det lär ju inte hända då det är lättare att flytta på mig som är en person än på alla andra...


frisk!

Äntligen känner jag mig frisk! På tiden! nu lägger vi en ny växel, friskis here i come!


höst

HAr inte lika ont i huvudet men var helt slut efter dagen då jag haft lektioner konstant hela dagen med 20 min paus för lunch..  klev innanför dörren och landade i sängen under täcket för en power nap och helvete vad jag behövde den! nu orkar jag sitta upp i alla fall och det är ju ett snäpp bättre än igår.
Idag var första höstdagen! var 9 grader när jag klev upp imorse men blev snabbt i 20 området när solen tittade fram men morgonluften imorse var det som fick mig att leva upp lite, jag älskar höst!
Nu tar vi nya tag! Positiva tankar är medicin, jag ska bli frisk snabbt trots monsterförkylningarna som härjar på jobbet! 3 kollegor ligger hemma med lunginflamation och jag är nära att hosta ut lungorna men är övertygad om att jag "bara" har en helt vanlig svennebananförkylning. mummlar mantrat "jag är frisk jag vill träna jag vill må bra!"



Förra hösten




fosterställning i soffan

Har kämpat hela dagen på jobbet med lektion på lektion utan minsta lilla minipaus... resultatet fosterställning i soffan med den sjukaste huvudvärk jag känt på mkt länge. Mår så jävla dåligt men allt jag kan tänka på är hur gärna jag hade velat vara på friskis ikväll! Höstpassen börjar idag och jag skulle äntligen våga mig på skivstångkondition som är ett 90min pass cardio och styrka blandat.
FAN!
Ska bli frisk nu!
Jag har gett mig fan på det! 
JAg behöver träna för att må bra och jag behöver må bra för att vara glad och jag behöver vara glad för att orka jobbet som tär... Så jag ger mig själv 3 dagar att bli helt frisk sen kör vi igen. PUNKT!



Klappa på min kaisa skulle få mig glad just nu och en varm vovve nära skulle sitta bra för isbiten anna...

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0